母乳餵哺是讓寶寶擁有健康好開始的最佳方法。
母乳根據不同階段分為初乳，過度乳和成熟乳，就算餵哺的份量一樣，母乳實際上是配合寶寶的發展需要而改變。
最初開始哺乳時，寶寶需要攝取大量的蛋白質來滿足成長所需。
及後母乳中的脂肪含量會增加，以配合寶寶能量所需和體重增加。
對初生至6個月的寶寶來說，奶是寶寶的主要營養來源。
母乳是為寶寶度身訂造最經濟、最天然、最健康及蘊含適合寶寶需要的營養的食物，而當中的蛋白質亦較易消化吸收。
以下先讓媽媽了解母乳和牛奶營養之不同：
母乳營養 VS 牛奶營養
＊母乳營養
－含蛋白質源自母體，最為寶寶所適應，易被消化和吸收，少有導致不適或過敏反應。
－母乳中的乳清蛋白與酪蛋白比例約60:40，乳清蛋白不會在胃形成乳凝塊，因為它易消化，在胃部停留時間較短，故此餵哺寶寶的時間較頻繁。
－含有免疫球蛋白，可以提升BB的抵抗力，減低患上各類兒童疾病的機會，同時幫BB的消化系統建立好的免疫環境。
－有助減低BB出現早期食物過敏症的風險。
－母乳含有較高水平的Omega-3脂肪酸，更能促進幼兒的大腦及視網膜發育。
＊牛奶營養
－含豐富蛋白質，但未經調配的牛奶並不適合嬰兒食用，因其蛋白質含量過高，亦較難被寶寶幼嫩的腸胃消化。
－未經調配的牛奶中的乳清蛋白與酪蛋白比例約20:80，酪蛋白會在胃形成乳凝塊，因為它不易消化，在胃部停留時間較久。
－早期吃牛奶的寶寶比較會容易出現過敏問題，如濕疹、牛奶不耐症及氣喘等過敏問題。
母乳含豐富乳清蛋白質 寶寶最好的食物
媽媽可有留意到蛋白質對於寶寶營養方面擔當著重要的角色呢？
蛋白質是三大能量來源之一，亦是寶寶成長的必要營養素。
它主要用作促進人體生長發育和修補身體組織。
初生寶寶的腸胃非常幼嫩並仍在成長中，用母乳餵哺不但給予寶寶最適合的營養，亦是最容易消化吸收的。
相反來自牛奶的蛋白質對於寶寶是「 外來物」 ，必需要經過調配，才適合初生寶寶飲用。
所以若媽媽不能順利以母乳餵哺，需要選用配方奶粉的話便要小心留意寶寶是否適應。
母乳蛋白質和一般牛奶蛋白質有所不同，你知道嗎？
［母乳］：［未經調配的牛奶］
蛋白質含量－［適中］：［過高］
蛋白質組合－［較多乳清蛋白，容易消化吸收］：［完整牛奶蛋白粒子，較多酪蛋白，比較不易消化吸收］
效果－［源自母體，容易被寶寶接受］：［外來物，有機會引起不適及過敏反應］
資料來源：
雀巢－媽媽新手指南
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