20200410：便當擺盤小技巧

20200410：便當擺盤小技巧

冷卻：
食物入盒前要去掉多餘的水分和油分，
亦要徹底冷卻以減少細菌增生。

順序：
先放入飯糰等主食，
再放入主料理，
最後用小配菜填充空隙。
這樣能令便當看來更豐富。

配色：
一般以3-5個顏色為限，
運用對比色擺放使配菜更亮眼、
更添食慾。

20190714：16個日常小方法 訓練孩子社交溝通技巧│Miss Carley@香港01

20190714：16個日常小方法　訓練孩子社交溝通技巧│Miss Carley@香港01

社交規則：
-教導小朋友當新相識新朋友時需要知道關於他的資料，如喜歡的食物、嗜好等，並以文字及圖畫記下。
-教導小朋友在不同場合下應有不同表現，並定下在每個不同場合下的規條。
-教導小朋友與別人說話時應有的音量、和別人的距離等。
-教導小朋友於某情況下應說的話，如想加入別人的遊戲、與別人打開話柄等。
-與小朋友練習同年紀小朋友會玩的遊戲，教導他遊戲的規則。

資料來源：
https://www.hk01.com/%E8%A6%AA%E5%AD%90/350912/16%E5%80%8B%E6%97%A5%E5%B8%B8%E5%B0%8F%E6%96%B9%E6%B3%95-%E8%A8%93%E7%B7%B4%E5%AD%A9%E5%AD%90%E7%A4%BE%E4%BA%A4%E6%BA%9D%E9%80%9A%E6%8A%80%E5%B7%A7-miss-carley


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16個日常小方法　訓練孩子社交溝通技巧│Miss Carley

親子

撰文：Miss Carley

2019-07-14 12:00

最後更新日期：2019-07-14 12:00

經常有家長告訴我，覺得小朋友的社交能力較弱，總是不懂得與同輩相處。其實，我們可以運用不同遊戲來訓練小朋友對情緒的認識、對話技巧及於不同社交場合下的規則。以下三個範疇的活動常用來訓練自閉症及亞士保加症的小朋友，但對於正常發展的小朋友一樣適用，各位家長不妨試試。

社交規則：

-教導小朋友當新相識新朋友時需要知道關於他的資料，如喜歡的食物、嗜好等，並以文字及圖畫記下。
-教導小朋友在不同場合下應有不同表現，並定下在每個不同場合下的規條。
-教導小朋友與別人說話時應有的音量、和別人的距離等。
-教導小朋友於某情況下應說的話，如想加入別人的遊戲、與別人打開話柄等。
-與小朋友練習同年紀小朋友會玩的遊戲，教導他遊戲的規則。

7個情緒認識小遊戲

4個對話技巧訓練方法

言語治療師媽媽Miss Carley。

作者簡介：言語治療師媽媽Miss Carley

喜愛DIY、小朋友和語言的言語治療師 + 英文教師 + 新手媽媽 ，家有余寶寶大少，為多個親子雜誌及網上平台擔任顧問及撰寫專欄，致力與各位家長分享小朋友語言發展、英語學習、親子溝通等資訊。

作者Facebook專頁：https://www.facebook.com/MissCarleyChan/

20180915：【旅遊．熱話】 去旅行怕暈浪 6個小技巧教你紓緩不適@香港01旅遊

20180915：【旅遊．熱話】 去旅行怕暈浪　6個小技巧教你紓緩不適@香港01旅遊

撰文：陳詩雅　2018-09-15 09:00　最後更新日期：2018-09-15 09:00

去旅行最怕遇上甚麼？除了迷路、財物失竊、同朋友/家人/愛人吵架、洗錢失預算之外，最怕就係搭交通工具暈機/船/車浪，上上落落身體不適，精神散渙，令旅程超掃慶。如果你知道自己身子弱，出門前最好做足準備，以下6招可能幫到你。

上車/機/船前食定暈浪丸
如果平日搭車都會暈車浪，就好大機會同樣出現暈機浪/旱船浪問題，特別是長者、小孩、長期病患者，都比較易出現暈浪症狀。要防患於未然，記得在上機、上車或上船之前食定暈浪丸。但緊記暈浪丸必須要提前服用，上交通公具前就需預早服食，預防暈浪功效才能發揮作用。

吃蘇打餅乾
蘇打餅乾能減少唾液分泌，當進食蘇打餅乾落入胃部後，可以吸收胃內過多液體，令人不易反胃或作嘔。

吃話梅、生薑片
中醫角度來說，生薑素有止暈止吐的功效，而話梅等酸味零食能中和身體內的酸性物質，具同樣功效。所以上機前帶備生薑片、薑糖、話梅類等零食有助紓緩頭暈不適的徵狀。此外，還有一樣鬼佬最愛：橄欖，也能幫助減輕噁心感覺。

不要空腹或食太飽搭飛機
不要擔心搭飛機時會暈機浪嘔吐，就乾脆選擇在上機前不進食；其實當飛機起飛後氣壓降低，而人體血糖就會增加消耗，比起在地面更易出現低血糖反應，導致頭暈、噁心、嘔吐等症狀，故此在搭飛機前適宜進食輕怡及易消化的食物。相反，亦不宜吃得太飽，無論坐甚麼交通工具都難免顛簸勞碌，滿肚子食物只會讓你感到更反胃。

盡量坐窗邊位置
坐交通工具時靠近窗邊，雙眼與窗外風景保持水平視線，如感不適時可以將注意力放在遠處物件上，見光保持水平視線可減輕不適。

途中避免打機、看手機、閱讀
在交通工具上閱讀、打機、看手機等等，因為車身會晃動，而集中精神看的文字、手機畫面等就會隨之跳動，令人感到頭暈。但是可以在途中聽歌、傾偈來分散注意力，反而對暈浪有幫助。

資料來源：
https://www.hk01.com/%E6%97%85%E9%81%8A/234291/%E6%97%85%E9%81%8A-%E7%86%B1%E8%A9%B1-%E5%8E%BB%E6%97%85%E8%A1%8C%E6%80%95%E6%9A%88%E6%B5%AA-6%E5%80%8B%E5%B0%8F%E6%8A%80%E5%B7%A7%E6%95%99%E4%BD%A0%E7%B4%93%E7%B7%A9%E4%B8%8D%E9%81%A9

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【旅遊．熱話】 去旅行怕暈浪　6個小技巧教你紓緩不適

旅遊

撰文：陳詩雅

2018-09-15 09:00

最後更新日期：2018-09-15 09:00

去旅行最怕遇上甚麼？除了迷路、財物失竊、同朋友/家人/愛人吵架、洗錢失預算之外，最怕就係搭交通工具暈機/船/車浪，上上落落身體不適，精神散渙，令旅程超掃慶。如果你知道自己身子弱，出門前最好做足準備，以下6招可能幫到你。

網上圖片

上車/機/船前食定暈浪丸

如果平日搭車都會暈車浪，就好大機會同樣出現暈機浪/旱船浪問題，特別是長者、小孩、長期病患者，都比較易出現暈浪症狀。要防患於未然，記得在上機、上車或上船之前食定暈浪丸。但緊記暈浪丸必須要提前服用，上交通公具前就需預早服食，預防暈浪功效才能發揮作用。

怕暈機浪最好上機前食定暈浪丸。(網上圖片)

吃蘇打餅乾

蘇打餅乾能減少唾液分泌，當進食蘇打餅乾落入胃部後，可以吸收胃內過多液體，令人不易反胃或作嘔。

梳打餅乾有助中和胃酸。(網上圖片)

吃話梅、生薑片

中醫角度來說，生薑素有止暈止吐的功效，而話梅等酸味零食能中和身體內的酸性物質，具同樣功效。所以上機前帶備生薑片、薑糖、話梅類等零食有助紓緩頭暈不適的徵狀。此外，還有一樣鬼佬最愛：橄欖，也能幫助減輕噁心感覺。

不要空腹或食太飽搭飛機

不要擔心搭飛機時會暈機浪嘔吐，就乾脆選擇在上機前不進食；其實當飛機起飛後氣壓降低，而人體血糖就會增加消耗，比起在地面更易出現低血糖反應，導致頭暈、噁心、嘔吐等症狀，故此在搭飛機前適宜進食輕怡及易消化的食物。相反，亦不宜吃得太飽，無論坐甚麼交通工具都難免顛簸勞碌，滿肚子食物只會讓你感到更反胃。

上機前不要吃太飽/太少，反胃機會極高，或者以睡眠轉移視線。(網上圖片)

盡量坐窗邊位置

坐交通工具時靠近窗邊，雙眼與窗外風景保持水平視線，如感不適時可以將注意力放在遠處物件上，見光保持水平視線可減輕不適。

坐窗邊看風景可分散注意力。(網上圖片)

途中避免打機、看手機、閱讀

在交通工具上閱讀、打機、看手機等等，因為車身會晃動，而集中精神看的文字、手機畫面等就會隨之跳動，令人感到頭暈。但是可以在途中聽歌、傾偈來分散注意力，反而對暈浪有幫助。

 

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