20180424：產後廿八方@媽媽谷

20180424：產後廿八方@媽媽谷

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產後廿八方
﹝第一方﹞: 去惡露、袪風驅寒 (第1 ~ 7天)

當歸頭4錢、白背木耳3錢、川芎3錢、桃仁3錢、炙甘草2錢、炮薑2錢

方法 : 用清水四碗(約250c.c.一碗)浸潤藥材十五分鐘，加入米酒一碗(如餵人奶，請以清水代替米酒)放入瓦煲，用中火煎煮九十分鐘左右，再加入少許紅糖調味即可飲用。
注意 : 患有感冒者不宜。



﹝第二方﹞: 預防風寒 (第8、10、11、13、14、16、17天)

西歸頭5錢、川芎3錢、白芍4錢、紫蘇葉3錢

方法 : 用清水四碗(約250c.c.一碗)浸潤藥材十五分鐘，加入生薑一兩(切片)、鷄心棗六至八粒及白雞或烏雞壹隻(去皮去油膏)，再將六碗清水放入瓦煲，以中火煲三小時左右成四至五飯碗，以少許幼鹽調味分兩至三餐食用。

此方除可作煲湯外，也可作燉湯，更為益補。方法是放入所述材料於燉盅或電子瓦罇內，注滿清水，隔水燉約兩小時。放入少許幼鹽調味即可佐膳飲用。
注意 : 患有感冒者可飲用，但不宜加入任何肉類。



﹝第三方﹞: 補血潤腸、暢通腸道 (第9、12、15天)

當歸身4錢、熟地黃5錢、光南杏3錢、肉蓯蓉4錢、川芎3錢、雪蛤膏2錢、陳皮1錢

方法 : 將另包的雪蛤膏先用三碗清水(約250c.c.一碗)隔夜浸透發開，揀去黑子和雜物，與其他已用四碗清水浸潤十五分鐘的藥材同放入瓦煲內;另加入鷄心棗六至八粒;白雞或烏雞壹隻(去皮去油膏)或豬( 展)肉約半片，再注入六碗清水，以中火煲三小時左右成四至五飯碗，以少許幼鹽調味，即可以分兩至三餐食用。

此方除可作煲湯外，也可作燉湯，更為益補。方法是放入所述材料於燉盅或電子瓦罇內，注滿清水，隔水燉約兩小時。放入少許幼鹽調味即可佐膳飲用。
注意 : 如有腸胃不適、肚瀉或感冒者不宜。



﹝第四方﹞: 壯腰補腎 (第18 ~ 24天)

當歸頭5錢、玉竹4錢、川斷4錢、白芍4錢、杜仲5錢、杞子5錢、川芎3錢、陳皮2錢

方法 : 用清水四碗(約250c.c.一碗)浸潤藥材十五分鐘，加入白雞或烏雞壹隻(去皮去油膏)或豬腰二副(用鹽水浸半小時，對半副開兩邊，用刀挑去血管，加入薑酒辟除腥味，如餵人奶，請以薑汁代替薑酒)，再將六碗清水放入瓦煲，以中火煲三小時左右成四至五飯碗。以少許幼鹽調味，即可以分兩至三餐佐膳飲用。

此方除可作煲湯外，也可作燉湯，更為益補。方法是放入所述材料於燉盅或電子瓦罇內，注滿清水，隔水燉約兩小時。放入少許幼鹽調味即可佐膳飲用。
注意 : 如有腸胃不適、肚瀉或感冒者不宜。



*(第23 ~ 28天)可加入鹿尾羓(1兩分6包)、高麗參(1兩分6包)



﹝第五方﹞: 大補元氣 (第25 ~ 28天)

巴戟4錢、北芪4錢、川斷3錢、白芍4錢、淮山4錢、春砂仁2錢、黨參5錢、金狗脊5錢

方法 : 用清水四碗(約250c.c.一碗)浸潤藥材十五分鐘，加入雞心棗六至八粒;白雞或烏雞壹隻(去皮去油膏)，再將六碗清水放入瓦煲，以中火煲三小時左右成四至飯碗。以少許幼鹽調味，即可以分兩至三餐佐膳飲用。
注意 : 如喉嚨乾燥或咽痛，或患感冒者不宜。

2015年11月11日：離乳期小百科+營養食譜@美素佳兒

離乳期小百科+營養食譜@美素佳兒

呢本書仔好吸引，因為係講用奶米粉配搭唔同食物，等BB嘗試食新款食物。

美素佳兒奶米粉營養食譜

【健康腸道】-14

＊美素佳兒木瓜奶米糊-16
材料：
美素佳兒奶米粉-6湯匙
暖水-200毫升
木瓜-1/2個
做法：
1.蒸12分鐘至熟，去皮去核後壓成木瓜蓉。
2.以暖水把美素佳兒奶米粉開成奶米糊，加入木瓜蓉拌勻即可食用。

＊美素佳兒青豆紅蘿蔔奶米糊-18
材料：
美素佳兒奶米粉-6湯匙
暖水-200毫升
急凍青豆-1湯匙
紅蘿蔔-1湯匙
做法：
1.紅蘿蔔去皮切粒，和青豆一起蒸12分鐘，趁熱壓成蓉。
2.以暖水把美素佳兒奶米粉開成奶米糊，加入青豆紅蘿蔔蓉拌勻即可食用。

【骨骼及牙齒】-20

＊美素佳兒南瓜奶米糊-22
材料：
美素佳兒奶米粉-6湯匙
暖水-200毫升
南瓜蓉-2湯匙
做法：
1.南瓜去皮去核，蒸12分鐘，熟後壓成南瓜蓉。
2.以暖水把美素佳兒奶米粉開成奶米糊，加入南瓜蓉拌勻即可食用。

＊美素佳兒西蘭花奶米糊-24
材料：
美素佳兒奶米粉-6湯匙
暖水-200毫升
西蘭花(只要花，不要莖)-1/2杯
做法：
1.西蘭花用水灼熟再用攪拌機攪成蓉。
2.以暖水把美素佳兒奶米粉開成奶米糊，加入西蘭花蓉拌勻即可食用。

【腦部發展】-26

＊美素佳兒三文魚蕃茄奶米糊-28
材料：
美素佳兒奶米粉-6湯匙
暖水-200毫升
三文魚柳-1/4杯
蕃茄-1湯匙
做法：
1.三文魚去皮去骨，切粒。
2.蕃茄去皮去核，切粒。
3.三文魚和蕃茄蒸8分鐘至熟，以攪拌機攪成蓉。
4.以暖水把美素佳兒奶米粉開成奶米糊，加入魚茄蓉拌勻即可食用。

＊美素佳兒牛油果蛋黃奶米糊-30
材料：
美素佳兒奶米粉-6湯匙
暖水-200毫升
牛油果-1/4杯
雞蛋黃-1個
做法：
1.牛油果蒸8分鐘至軟身後，去皮去核壓成蓉。
2.雞蛋用水煮熟，取出蛋黃壓成蓉。
3.以暖水把美素佳兒奶米粉開成奶米糊，加入牛油果蓉及蛋黃蓉拌勻即可食用。

【肌肉發展】-32

＊美素佳兒蘋果提子奶米糊-34
材料：
美素佳兒奶米粉-6湯匙
暖水-200毫升
蘋果-2安士
提子乾-1湯匙
做法：
1.蘋果去皮去核，切成細粒狀，蒸8分鐘至軟身。
2.將提子乾和蘋果粒用攪拌機攪成蓉。
3.以暖水把美素佳兒奶米粉開成奶米糊，加入提子蘋果蓉拌勻即可食用。

＊美素佳兒紅蘿蔔吞拿魚奶米糊-36
材料：
美素佳兒奶米粉-6湯匙
暖水-200毫升
吞拿魚柳-1湯匙
紅蘿蔔-2湯匙
做法：
1.紅蘿蔔去皮，切粒。
2.吞拿魚去皮去骨，切粒。
3.紅蘿蔔和吞拿魚一起蒸8分鐘至軟身，趁熱壓成蓉。
4.以暖水把美素佳兒奶米粉開成奶米糊，加入吞拿魚紅蘿蔔蓉拌勻即可食用。

【提供能量】-38

＊美素佳兒香蕉奶米糊-40
材料：
美素佳兒奶米粉-6湯匙
暖水-200毫升
香蕉-1/2隻
做法：
1.香蕉去皮蒸8分鐘，熟後壓成蓉。
2.以暖水把美素佳兒奶米粉開成奶米糊，加入香蕉蓉拌勻即可食用。

＊美素佳兒雞蓉蕃薯奶米糊-42
材料：
美素佳兒奶米粉-6湯匙
暖水-200毫升
鮮雞肉-1/4杯
蕃薯-1湯匙
做法：
1.蕃薯去皮，切粒。
2.雞肉去皮切碎，和蕃薯一起蒸12分鐘，熟後連蒸雞汁將蕃薯壓成蓉。
3.以暖水把美素佳兒奶米粉開成奶米糊，加入雞肉蕃薯蓉拌勻即可食用。

寶寶餐單：

年齡	6個月	7-8個月	9-11個月	12個月或以上
早餐	*約6安士 母乳或配方奶	*約6安士 母乳或配方奶	*約6安士 母乳或配方奶	*半碗穀物早餐 *約6安士 母乳或配方奶
小食	*1-2湯匙果汁 (蘋果/啤梨)	*2湯匙果汁 *生果或蔬菜蓉 (蘋果/香蕉/南瓜/蕃薯)	*蒸軟的去皮生果粒 (蘋果/香蕉/啤梨)	*100-120毫升果汁或 半個生果
午餐	*半碗美素佳兒奶米糊 *1-2湯匙蔬菜蓉 *清水	*半碗美素佳兒奶米糊 *半-1湯匙魚/肉蓉 *1-2湯匙蔬菜蓉 *清水	*半-1碗美素佳兒奶米糊/粥仔 *1湯匙肉碎 *2湯匙蔬菜粒 *清水	*1碗飯/粉麵/薯類 *1-2湯匙肉粒 *4湯匙蔬菜粒 *清水
下午茶	*約6安士 母乳或配方奶	*約6安士 母乳或配方奶	*約6安士 母乳或配方奶	*約6安士 母乳或配方奶
小食	*100毫升1:1稀釋的果汁或 1-2湯匙自製生果汁	*100毫升1:1稀釋的果汁或 1湯匙生果蓉	*1/4碗水果粒/ 蔬菜條/去皮全麥多士條/ 嬰兒餅乾	*美素佳兒奶米糊/ 去皮全麥多士/ 嬰兒餅乾/ 芝士條/乳酪
晚餐	*約6安士 母乳或配方奶	*半碗米糊 *半-1湯匙魚/肉蓉 *1-2湯匙蔬菜蓉 *清水	*半-1碗米糊/粥仔 *1湯匙肉碎 *2湯匙蔬菜粒 *清水	*1碗飯/粉麵/薯類 *1-2湯匙肉粒 *4湯匙蔬菜粒 *清水
睡前 小食	*約6安士 母乳或配方奶	*約6安士 母乳或配方奶	*約6安士 母乳或配方奶	*約6安士 母乳或配方奶

資料來源：
離乳期小百科+營養食譜@美素佳兒