2015年3月25日 星期三

2015年3月25日:飲食至醒貼士@雀巢

飲食至醒貼士

在懷孕期間,吃多少才足夠?
平日在飲食中,又有甚麼地方要注意呢?
以下提供的8大進食貼士,是孕媽媽吃得有「營」的秘訣。

能量參考
*懷孕初期:每天額外攝取約為100千卡路里,例如:
-1塊全麥方包;1杯低脂奶
*懷孕中期後期:每天額外攝取約為300至400千卡路里,例如:
-1塊全麥方包+1片火腿+1杯低脂奶+半個至一個大蘋果
-半碗飯+半碗深綠色葉菜+1兩瘦肉+半個至一個大橙
*授乳期:每天額外攝取約為500千卡路里,例如:
-1份蕃茄芝士三文治+1杯高鈣低糖荳奶+一個大梨
-半碗飯+半碗深綠色葉菜+1兩半魚肉+一個半大蘋果
雖然懷孕和授乳期(餵哺母乳時)對熱量的需求會增多,但亦不用進食過量,保持均衡飲食,吃得多元化便足夠。
此外,懷孕初期所需的額外熱量較少,孕媽媽應注意飲食習慣。
*以上卡路里攝取量只供參考,有需要可參考自己營養師的意見。

孕期進食貼示:
1.吃得多元化
不要吃單一菜式,應選擇不同的食材進食,例如不同顏色的蔬菜及水果,從中吸收較多不同的營養。
2.節食要暫停
雖然在懷孕期間會使媽媽的身形「走樣」,但不要因為這樣而減少食量,因為胎兒需要您提供營養。
同時,避免進食瘦身食品,因為大部分均含有刺激腸道成分,容易引致腹瀉。
3.原個水果最豐富
水果是維他命C及水溶性膳食纖維的主要來源。
不過果汁的膳食纖維含量較原個水果少,鼓勵食用原個水果。
布冧、奇異果、橙、蘋果、香蕉及火龍果等都是含高纖維的好選擇。
4.低鹽防水腫
孕婦和胎兒均要適量的鹽,但太鹹的食物和經醃製的食物和臘味、鹹蛋等,均是熱量高及營養價值低的食物,多吃可會令體重大幅增加;
攝取過量的鹽分,亦會令孕媽媽易有水腫的情況。
除了避開高鹽分的食物之外,同時亦要減少使用醬汁等調味料;
煎炸食物在進食前最好先去掉脆口的皮,藉此減低攝取過多的鹽分和油脂。
5.水份不可缺
在懷孕期間,腸道細胞會比平時吸收更多水份,若吸收水份不足,會容易引致便秘。
所以每日應飲8至12杯流質飲料,如水、湯和奶,暖或熱較佳。
加上,孕媽媽也不要因為尿頻而減少吸收水份,若身體缺乏水份,只會增加尿道發炎的機會。
6.輔助食品
若不能從日常飲食中吸收足夠的鐵質或葉酸,醫生可能會給予補充劑讓孕婦補充所需的營養,詳細情形可諮詢您的醫生。
7.高蛋白、低卡最健康
選擇含豐富蛋白質及較低卡路的食物。
魚類較為健康,雞肉最好選擇雞胸肉。
此外,低脂/脫脂牛奶、奶類製品、豆腐等均含有豐富的蛋白質。
8.運動要適量
進行適量的運動,有助紓緩孕媽媽的身體不適,不過運動過量卻會適得其反,影響身體。
餐後散步有助消化,或平時進行適合孕婦的伸展運動。

資料來源:
雀巢-媽媽新手指南




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